4周年を迎えて

皆さま いつもありがとうございます。 この度、2026年Gault&Millauさんに4年連続で掲載していただきました。 発刊にあたり、ガラパーティーが開かれ、ご招待いただき出席してまいりました。シェフやサーヴィス人、生産者さんなど、1000名近くご出席された素晴らしいパーティーで、夢見心地のような、大変有意義な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。 前年よりも評価点が上がり15点

皆様 いつもありがとうございます。2025年8月8日をもちまして5周年を迎える事が出来ました。心より感謝申し上げます。 5年前は2020年、パンデミック真っ只中でのオープンでした。正直、お店を始めた当時は、このままだと半年も持たないと絶望しかありませんでしたが、皆様の厚いご...